O mais importante para a saúde física, mental e emocional do nosso organismoé ampliar e equilibrar a alimentação evitando a monotonia e as limitações.

O alto consumo de produto a base de trigo está desequilibrando nutricionais, pois estamos nos alimentando cada vez mais e nos nutrindo cada vez menos.

O que equilibra o nosso organismo é estabelecer “um saldo positivo”: comer mais vezes o que nos faz bem e comer menos o que sabidamente não é nutritivo porém gostoso, para não se sentir isolado socialmente.